Frigomat MIX8
Produktinformationen "Frigomat MIX8"
Der MIX8 bietet verschiedene Programme und Features, die ihn flexibel machen:
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Drei Arbeitsprogramme:
• Automatischer Zyklus bei 85 °C
• Automatischer Zyklus bei 65 °C
• Halbautomatischer Zyklus, mit frei wählbarer Temperatur zwischen 30 °C und 90 °C -
Temperatur-Beibehaltung nach dem Ende des Zyklus (also Warmhalten)
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Automatische Berechnung von Ruhezeiten, je nachdem wie hoch die eingestellte Temperatur ist, mit Einstellmöglichkeit bis zu ca. 10 Stunden Ruhezeit.
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Dynamisches Wasserbad mit Glykol: sorgt für sanfte, gleichmäßige Wärmeverteilung (Beckenbad-Prinzip) ohne dass empfindliche Bestandteile überhitzt werden.
Auslaufhahnform und Konstruktion: Der MIX 8 lässt sich so auf Speiseeis-Bereiter der Serien „T“ oder „Titan“ setzen, sodass die warme Mischung direkt in den Kühler überlaufen kann.
Wenn man kein eigener Pasteurisierer vorhanden ist, aber trotzdem Zutaten aufkochen, Pulver lösen, Kakaos, Pasten etc. benötigen – der MIX8 macht diese Aufgaben effizient.
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Sehr gutes Gerät für Labore, Eisdielen oder Gelato-Betriebe, die Mischungen warm vorbereiten wollen, aber nicht unbedingt pasteurisieren oder alles extern machen wollen.
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Kompakt & nicht super groß oder schwer, dadurch relativ flexibel in der Aufstellung.
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Gute Steuerungsmöglichkeit dank der verschiedenen Programme und Temperaturwahl.
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Warmhaltefunktion macht es möglich, Mischungen nicht sofort zu verbrauchen, sondern über gewisse Zeit stabil zu halten.
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