Zustand : Wie Neu
Der Frigomat PEB-60 ist ein professioneller Pasteuriseur, der speziell zur Vorbereitung von Eis-Mix (Gelato, Speiseeis-Beispiele) konzipiert wurde. Er dient zum Erhitzen, Pasteurisieren, Abkühlen und Konservieren der Mixbasis, bevor diese weiterverarbeitet oder eingefroren wird
| Beladung pro Zyklus (Mixmenge) | 20-60 kg Mischung pro Zyklus |
| Produktion / Kapazität pro Stunde | ca. 60 kg/h |
| Stromversorgung | 400 V / 50 Hz / 3 Phasen |
| Abmessungen | Breite ~ 40 cm; Höhe ~ 108 cm; Tiefe ~ 90-108 cm ( |
| Gewicht | ca. 185 kg (Netto) |
| Temperaturzyklen | Zwei automatische Arbeitszyklen (ca. 65 °C und 85 °C), ein halbautomatischer Zyklus bis zu ~ 90 °C einstellbar; zudem Kühlung / Lagerung bei +4 °C nach dem Mix-Behandlungsvorgang |
