Frigomat TWIN60
Produktinformationen "Frigomat TWIN60"
Heizsystem: Glykol-Wasserbad (Bain-Marie) ermöglicht Temperaturen bis zu 105 °C, ideal für empfindliche Produkte wie Pudding oder Marmelade.
-
Automatische Kochprogramme: Drei voreingestellte Programme für verschiedene Temperaturen und Anwendungen.
-
Batch Freezer: Zwei automatische Gefrierzyklen (Standard und Plus) sowie zwei halbautomatische Zyklen mit individuell einstellbarer Konsistenz.
-
Granita-Zyklen: Zwei Programme für die Herstellung von Slush-Eis mit kontinuierlichem Rühren oder zeitgesteuertem Rühren.
-
Konsistenzkontrolle: Automatische Anpassung der Konsistenz während des Gefrierprozesses.
-
Edelstahl-Rührwerk: Selbstverriegelnd mit beweglichen Schabern für gleichmäßige Verarbeitung.
-
Innovativer Auslaufhahn: Großdurchmesser für schnelles Entleeren, auch bei dicken Produkten; schwenkbar für unabhängige Nutzung von Kocher und Gefrierzylinder.
-
Kühlung: Direkte Expansion im Gefrierzylinder für effiziente Kühlung.
-
Steuerung: Präzise Temperaturregelung durch Tauchfühler.
-
Energieeffizienz: Patente IES-Elektronik für konstante Temperaturen und Energieeinsparung.
-
Optionale Funktionen: „Cold at brew“ für perfekte Konsistenz und „Sensitive Products“ für empfindliche Zubereitungen.
Heizsystem: Glykol-Wasserbad (Bain-Marie) ermöglicht Temperaturen bis zu 105 °C, ideal für empfindliche Produkte wie Pudding oder Marmelade.
-
Automatische Kochprogramme: Drei voreingestellte Programme für verschiedene Temperaturen und Anwendungen.
-
Batch Freezer: Zwei automatische Gefrierzyklen (Standard und Plus) sowie zwei halbautomatische Zyklen mit individuell einstellbarer Konsistenz.
-
Granita-Zyklen: Zwei Programme für die Herstellung von Slush-Eis mit kontinuierlichem Rühren oder zeitgesteuertem Rühren.
-
Konsistenzkontrolle: Automatische Anpassung der Konsistenz während des Gefrierprozesses.
-
Edelstahl-Rührwerk: Selbstverriegelnd mit beweglichen Schabern für gleichmäßige Verarbeitung.
-
Innovativer Auslaufhahn: Großdurchmesser für schnelles Entleeren, auch bei dicken Produkten; schwenkbar für unabhängige Nutzung von Kocher und Gefrierzylinder.
-
Kühlung: Direkte Expansion im Gefrierzylinder für effiziente Kühlung.
-
Steuerung: Präzise Temperaturregelung durch Tauchfühler.
-
Energieeffizienz: Patente IES-Elektronik für konstante Temperaturen und Energieeinsparung.
Produktionsmenge pro Zyklus: 3–10 kg
Bauform: Standgerät
Kühlung: Wasserkühlung erforderlich
Elektrische Leistung: ca. 11,6 kW
Abmessungen (B × T × H): 600 × 670 × 1380 mm
Gewicht: ca. 375 kg
Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / 3 Phasen + Neutralleit
Anmelden
