FAQ
Welche Arten von Eismaschinen bieten Sie an?
Wir bieten ein umfassendes Sortiment an Eismaschinen, darunter Softeismaschinen, Streicheis-Maschinen, Mixer und Maschinen mit integrierter Pasteurisierungsfunktion.
Was ist der Unterschied zwischen Eismaschinen mit und ohne Pasteurisierung?
Maschinen mit Pasteurisierungsfunktion erhitzen die Eismischung auf eine bestimmte Temperatur (in der Regel etwa 85 °C), um schädliche Bakterien vor dem Einfrieren abzutöten, und kühlen sie anschließend wieder herunter. Dies verbessert die Lebensmittelsicherheit erheblich und verlängert die Haltbarkeit Ihres Produkts. Bei Maschinen ohne Pasteurisierung müssen Sie vorpasteurisierte Mischungen verwenden oder separat pasteurisieren. Maschinen mit Pasteurisierung sind teurer, bieten jedoch eine bessere Kontrolle, frischere Zutatenoptionen und Sicherheit in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit.
Was ist der Unterschied zwischen luftgekühlten und wassergekühlten Maschinen?
Luftgekühlte Maschinen verwenden Lüfter zur Wärmeableitung und sind einfacher zu installieren, da sie nur einen Stromanschluss benötigen. Sie erfordern jedoch eine gute Belüftung und können in heißen Umgebungen Probleme bereiten. Wassergekühlte Maschinen verwenden Wasser zur Wärmeableitung, wodurch sie effizienter und leiser sind, benötigen jedoch einen Wasseranschluss und einen Abfluss. Wassergekühlte Modelle verbrauchen außerdem mehr Wasser, was je nach Standort zu höheren Betriebskosten führen kann.
Verkaufen Sie sowohl Softeismaschinen als auch Hart-Eismaschinen?
Auf jeden Fall. Wir sind stolz darauf, ein komplettes Sortiment an Geräten für gefrorene Desserts anzubieten, von Softeismaschinen, die eine leichte, cremige Textur liefern, bis hin zu traditionellen Hart-Eismaschinen für die Herstellung von hochwertigem Gelato und Eiscreme. Was auch immer Ihre Vision für gefrorene Desserts ist, wir haben die Geräte, um sie zu verwirklichen.
Bieten Sie Tischmodelle und Standmodelle an?
Ja, wir bieten beides an. Ob Sie nun ein platzsparendes Tischmodell für ein kleines Café oder eine robuste Standmaschine für den Großbetrieb benötigen, wir haben die passende Lösung für Ihre Anforderungen.
Verkaufen Sie Kombimaschinen, die sowohl Softeis als auch Hart-Eiscreme herstellen?
Nein, wir bieten keine Maschinen an, die sowohl Streicheis als auch Softeis herstellen können. Wir führen jedoch spezielle Softeismaschinen und separate Hart-Eismaschinen, sodass Sie sich für ein spezielles Modell entscheiden können, das seine jeweilige Aufgabe hervorragend erfüllt.
Verkaufen Sie Kombimaschinen, die sowohl pasteurisieren als auch Eiscreme herstellen?
Ja, wir bieten fortschrittliche Maschinen mit integrierten Pasteurisierungssystemen an, die die Mischung zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit erhitzen und anschließend Eiscreme herstellen. Diese Maschinen finden Sie in der Kategorie „Kombimaschinen” unter Streicheis.
Benötigen Ihre Maschinen eine spezielle elektrische Installation?
Das hängt vom jeweiligen Maschinenmodell ab. Einige unserer kleineren Modelle können direkt an vorhandene Wandsteckdosen angeschlossen werden, ohne dass zusätzliche Installationen erforderlich sind. Unsere größeren Modelle benötigen jedoch mehr Strom und daher möglicherweise separate Stromkreise und Spezialstecker. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte.
Wie viel Platz benötige ich für die Installation?
Die genauen Abmessungen für jedes Gerät finden Sie auf der Produktseite des jeweiligen Geräts.
Wie viel wiegt jede Maschine?
Das genaue Gewicht jeder Maschine finden Sie auf der Produktseite der jeweiligen Maschine.
Bieten Sie Finanzierungs- oder Leasingoptionen an?
Ja, wir bieten sowohl Leasing- als auch Mietverträge an. Die Details zu den einzelnen Optionen und ihre potenziellen Vorteile sind wie folgt: Vollamortisierendes Leasing: Beim vollamortisierenden Leasing (manchmal auch als normales Leasing bezeichnet) decken die Leasingzahlungen über die Vertragslaufzeit den gesamten Wert des Vermögenswerts ab. Am Ende des Vertrags ist der Wert des Vermögenswerts durch diese Raten vollständig abbezahlt. Nach Ablauf des Leasingvertrags hat der Leasingnehmer mehrere Optionen: Er kann den Vermögenswert zurückgeben, ihn zu einem in der Regel niedrigen Restwert erwerben oder den Leasingvertrag verlängern. Teilamortisationsleasing: Das Teilamortisationsleasing funktioniert anders. Hier decken die Leasingzahlungen nur einen Teil der Anschaffungskosten des Vermögenswerts ab, sodass am Ende des Vertrags ein erheblicher Restwert verbleibt. Dieser Restbetrag kann auf verschiedene Weise behandelt werden. Der Leasingnehmer oder Händler kann den Vermögenswert zum vorher festgelegten Restwert erwerben, oder der Vermögenswert kann an den Leasinggeber zurückgegeben werden, der ihn dann verkauft und den Verkaufserlös zur Begleichung des Restbetrags verwendet. Wie bei der vollständigen Amortisation ist auch hier eine Verlängerung des Leasingvertrags zur weiteren Tilgung des Restbetrags möglich. Unterschiede und Vorteile: Die Teilamortisation führt zu niedrigeren monatlichen Zahlungen, da Sie nur einen Teil der Gesamtkosten des Vermögenswerts und nicht den gesamten Anschaffungspreis decken. Dieser Ansatz bietet auch mehr Flexibilität am Vertragsende – Sie können je nach Ihrer damaligen Geschäftslage zwischen Kauf, Rückgabe oder Verlängerung wählen. Der erhebliche Restwert erfordert jedoch eine sorgfältige Finanzplanung. Eine vollständige Amortisation bedeutet höhere Zahlungen, die den gesamten Wert des Vermögenswerts über die Leasingdauer abdecken, führt jedoch zu einem minimalen Restwert und einer unkomplizierten Eigentumsübertragung zu günstigen Konditionen. Entscheiden Sie sich für eine Teilamortisation, wenn Sie niedrigere monatliche Kosten bevorzugen und sich Optionen für die Zukunft offenhalten möchten. Entscheiden Sie sich für eine vollständige Amortisation, wenn Sie das Ziel verfolgen, den Vermögenswert nach Ablauf des Leasingvertrags zu einem attraktiven Preis zu erwerben. Mieten: Mieten bietet maximale Flexibilität ohne langfristige Verpflichtungen oder Eigentumsverpflichtungen und ist daher ideal für kurzfristige Projekte oder saisonale Nachfrage. Sie können auf die benötigte Ausrüstung zugreifen, ohne Kapital zu binden, und vermeiden gleichzeitig Wartungsverpflichtungen und das Risiko der technologischen Veralterung. Diese Option eignet sich besonders gut, wenn Sie die Ausrüstung vor dem Abschluss eines Leasingvertrags oder Kaufs testen möchten oder wenn Ihr Ausrüstungsbedarf nur vorübergehend und projektspezifisch ist. Leasingrechner: https://fe-m-connect-abcfinance.mvisecdn.net/connect5/handler/e8386a30-147e-4226-91b8-cb7fdc11c2c3/calculation
Was ist die maximale Chargenkapazität jedes Modells?
Die maximale Chargenkapazität jedes Modells ist auf der Produktseite in Kilogramm angegeben.
Wie viel Eis kann ich mit jedem Modell in einer Stunde herstellen?
Auf der Produktseite jeder Maschine ist die Eisproduktion pro Stunde in Kilogramm angegeben, beispielsweise kann der Frigomat G20 20 kg pro Stunde produzieren.
Wie viel Eis kann ich in einem Produktionszyklus herstellen?
Die Produktionsmenge pro Zyklus variiert je nach Maschinengröße. Die Angabe finden Sie auf der Produktseite der jeweiligen Maschine. Sie wird üblicherweise in Kilogramm angegeben.
Wie hoch ist der Geräuschpegel (Dezibel) während des Betriebs?
Der Geräuschpegel variiert je nach Maschinenmodell. Wir verfügen zwar nicht über konkrete Dezibel-Messungen, aber unsere Betriebserfahrung zeigt, dass unsere Maschinen bei normalem Gebrauch relativ leise laufen.
Verfügen Ihre Maschinen über digitale oder manuelle Steuerungen?
Die Bedienungsmethode variiert je nach Maschine. Einige unserer Maschinen verfügen über digitale Schnittstellen und sogar Touchscreen-Bedienelemente, die programmierbare Einstellungen und Echtzeitüberwachung ermöglichen. Unsere anderen Modelle sind mit bewährten Tasten und Drehknöpfen ausgestattet, die die Bedienung vereinfachen.
Kann ich den Rührzyklus unterbrechen und wieder aufnehmen?
Selbstverständlich! Alle unsere Eismaschinen lassen sich problemlos anhalten und wieder starten. So können Sie mitten in der Produktion Änderungen vornehmen oder Zutaten hinzufügen.
Muss die Maschine von einem Fachmann installiert werden?
Unsere Geräte erfordern keine spezielle Installation, aber Sie benötigen möglicherweise einen zugelassenen Elektriker, um die erforderlichen elektrischen Anschlüsse und Wasserleitungen für die Wasserversorgung einzurichten. Wenn Sie Fragen oder Bedenken bezüglich des Installationsprozesses haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.
Benötigt das Gerät um sich herum einen Belüftungsraum?
Das hängt davon ab, ob das Gerät luft- oder wassergekühlt ist. Bei wassergekühlten Geräten ist der erforderliche Belüftungsraum sehr klein, bei luftgekühlten Geräten ist es jedoch entscheidend, dass vor den Lüftungsöffnungen genügend Platz vorhanden ist, um einen ausreichenden Luftstrom zum Gerät zu gewährleisten.
Wo kann ich Ersatzteile bestellen?
Ja. Ersatzteile können Sie direkt über unsere Website bestellen. Unsere Ersatzteile sind nach Maschinenmodellen sortiert, sodass Sie das benötigte Teil schnell finden. Benötigen Sie Hilfe bei der Teileauswahl oder haben Sie Fragen zur Bedienung Ihrer Maschine? Kontaktieren Sie uns einfach, wir helfen Ihnen gerne weiter.
Wie viel Strom verbrauchen Ihre Maschinen?
Jede Maschine hat einen unterschiedlichen Stromverbrauch, der auf der Produktseite der jeweiligen Maschine angegeben ist.
Wie reinige ich eine Eismaschine?
Einige unserer Eismaschinen verfügen über eine praktische Selbstreinigungsfunktion, die die Wartung mühelos macht! Für Modelle ohne diese Funktion empfehlen wir das folgende Reinigungsverfahren: Spülen Sie zunächst alle Eisreste mit Wasser aus der Maschine. Reinigen Sie anschließend die Mischkammer gründlich (dazu müssen Sie möglicherweise den Mixer zerlegen, alle Teile einzeln reinigen und dann wieder zusammenbauen). Führen Sie abschließend einen Reinigungszyklus (bei ausgeschalteter Kühlung) mit Wasser und einem speziellen Desinfektions-/Reinigungsmittel für Eismaschinen durch.
Was mache ich, wenn mein Gerät nicht richtig funktioniert?
Wenn Ihr Gerät nicht richtig funktioniert, kontaktieren Sie uns bitte umgehend. Wir helfen Ihnen gerne bei der Diagnose des Problems und der Suche nach einer Lösung. Sie können uns per E-Mail, Telefon oder über das Kontaktformular auf unserer Website erreichen. Bitte halten Sie Ihre Modellnummer und eine kurze Beschreibung des Problems bereit, damit wir Ihnen schneller helfen können.
Werden die Maschinen komplett montiert geliefert oder muss ich sie selbst zusammenbauen?
Alle Maschinen werden komplett montiert geliefert. Nach der Lieferung müssen Sie nur noch Strom und Wasser anschließen und können sofort mit der Produktion beginnen!
Sind die Teile spülmaschinenfest?
Alle abnehmbaren Teile bestehen aus spülmaschinenfesten Materialien, sodass sie schnell und bequem gereinigt werden können. Zerlegen Sie einfach die Komponenten und legen Sie sie zur gründlichen Reinigung in Ihre Spülmaschine. Die langlebigen, lebensmittelechten Materialien sind so konzipiert, dass sie wiederholten Spülgängen standhalten und Ihre Maschine mit minimalem Aufwand hygienisch sauber bleibt.
Welche Reinigungsmittel sollte ich verwenden?
Wir empfehlen die Verwendung eines speziellen Desinfektions-/Reinigungsmittels für Eismaschinen für die inneren Komponenten. Für spülmaschinenfeste Teile eignet sich ein handelsübliches Spülmittel. Vermeiden Sie aggressive Chemikalien oder Scheuermittel. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie konkrete Produktempfehlungen benötigen.
Können Sie Lieferanten für Eiscremebasen und -zutaten empfehlen?
Für hochwertige Eisbasen, Aromen, Toppings und mehr besuchen Sie bitte unsere Nachbar-Website www.lustaufeis24.de.
Welche Art von Sahne eignet sich am besten für Ihre Sahnemaschinen?
Für optimale Ergebnisse empfehlen wir Schlagsahne mit einem Fettgehalt von über 32 %. Sahne mit einem Fettgehalt unter 32 % kann die gewünschte Konsistenz und Textur beeinträchtigen.
Welche Produkte sollte ich zur Reinigung einer Sahnemaschine verwenden?
Wir empfehlen die Verwendung von Produkten, die speziell für Sahnespender entwickelt wurden. Diese Produkte werden als „Sahnespenderreiniger“ bezeichnet.
Benötigen die Kaffeemaschinen, Sahne- oder Slush-Maschinen spezielle Stromanschlüsse?
Nein, unsere Kaffeemaschinen, Kaffeesahne- und Slush-Maschinen benötigen keine speziellen Stromanschlüsse. Sie verwenden Standard-Steckdosen und keine Spezialausrüstung. Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Leistungsaufnahme der Geräte zu überprüfen, um sicherzustellen, dass Ihr Stromnetz die benötigte Leistung erbringen kann. Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte.
Benötige ich gefiltertes Wasser, um Ihre Kaffeemaschinen zu betreiben?
Unsere Kaffeemaschinen benötigen kein spezielles Wasser. Wenn Sie jedoch den Geschmack von gefiltertem Wasser bevorzugen oder bereits ein Filtersystem installiert haben, können Sie dieses selbstverständlich verwenden. In jedem Fall erhalten Sie köstlichen Kaffee.
Können Sahneautomaten aromatisierte Schlagsahne herstellen?
Ja, geben Sie einfach vor dem Ausgeben ein Aroma in die Sahne und schon haben Sie köstliche aromatisierte Sahne.
Kann ich die Kaffeerezepte bearbeiten, die die Kaffeemaschinen zur Zubereitung von Kaffee verwenden?
Ja! Viele unserer Kaffeemaschinen bieten die Möglichkeit, die Rezepte individuell anzupassen. Sie können alles einstellen, vom Mahlgrad und der Brühzeit bis hin zur Menge an Milch und Bohnen. Jede Maschine hat einen unterschiedlichen Programmierumfang. Wenn Sie spezielle Wünsche haben, kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne!
Sind die von Ihnen angebotenen Kaffeemaschinen schwer zu reinigen?
Ganz und gar nicht! Unsere Kaffeemaschinen verfügen über integrierte automatische Reinigungsprogramme, die die Wartung einfach und problemlos machen. Wählen Sie einfach den Reinigungsmodus aus, drücken Sie ein paar Tasten, und die Maschine erledigt den Rest (in der Regel in nur wenigen Minuten). Sie ist so konzipiert, dass sie mühelos zu bedienen ist.
Wie eröffne ich ein Eiscafé?
Um ein Eiscafé zu eröffnen, benötigen Sie zunächst einen detaillierten Businessplan. Dieser sollte alle Aspekte abdecken, von der Finanzierung über die Risikobewertung bis hin zur Standortanalyse. Die Standortanalyse sollte sich auf die Suche nach einem Standort mit hoher Kundenfrequenz und geringer Konkurrenz konzentrieren. Sie müssen Ihr Gewerbe anmelden, ein Gesundheitszeugnis einholen und eine HACCP-Hygieneschulung absolvieren. Wenn Sie warme Speisen oder Alkohol anbieten möchten, benötigen Sie außerdem eine Gastronomielizenz. Rechnen Sie mit einem Startkapital zwischen 20.000 € und 150.000 €. Die benötigte Summe hängt von der Größe Ihres Standorts, der gewünschten Ausstattung, der Miete und der Produktionskapazität ab.
Soll ich Eis selbst herstellen oder zukaufen?
Umsatz und Absatzmenge spielen eine entscheidende Rolle bei der Entscheidung, ob Sie Eis selbst herstellen oder zukaufen sollten. Liegt Ihr Umsatz (oder der erwartete Umsatz) unter 35.000 €, ist der Zukauf von Eis in der Regel wirtschaftlicher. Liegt Ihr Umsatz (oder der erwartete Umsatz) darüber, kann die Eigenproduktion vorteilhafter sein. Dabei müssen Sie nicht nur die benötigten Materialien und den Zeitaufwand, sondern auch die Maschinenkosten berücksichtigen.
Welche Genehmigungen und Vorschriften sind wichtig?
Die Eröffnung einer Eisdiele erfordert die Einhaltung verschiedener Genehmigungen und Vorschriften. Sie benötigen eine Gewerbeerlaubnis (die Sie beim Gewerbeamt beantragen können), eine Hygieneschulung und die entsprechenden Gesundheitszeugnisse. Ihr Kassensystem muss der deutschen Kassensicherungsverordnung entsprechen, um steuerliche Anforderungen zu erfüllen. Wenn Sie Ihr Eis selbst herstellen möchten, müssen Sie sich außerdem bei der Handwerkskammer anmelden.
Wie finde ich Personal?
Qualifiziertes Personal für Ihr Café zu finden, kann sehr schwierig sein. Persönliche Empfehlungen und Mundpropaganda sind effektive Methoden, um Personal zu finden. Flexible Mitarbeiter wie Studenten und Teilzeitkräfte sind besonders wertvoll, da sie sich an saisonale Schwankungen anpassen können.
Was gehört in mein Angebot?
Bieten Sie eine vielfältige Auswahl an, um möglichst viele Kunden anzusprechen. Es empfiehlt sich, vegane, laktosefreie und milchfreie Optionen anzubieten, um gesundheitsbewusste Kunden und solche mit besonderen Ernährungsbedürfnissen zu erreichen. Preisgünstige Extras wie Toppings, Dekorationen oder Aromen können den Gewinn pro Verkauf zusätzlich steigern.
Mit welchem Umsatz ist zu rechnen?
Der Umsatz einer Eisdiele variiert stark je nach Standort und Saison. An guten Tagen können Sie mit Einnahmen zwischen 500 € und über 2.000 € rechnen. Faktoren wie der Standort Ihres Geschäfts, die Wetterbedingungen und saisonale Schwankungen spielen eine entscheidende Rolle für Ihren Tagesverdienst.
Welche Rechtsform ist sinnvoll?
Eine GmbH (Gesellschaft mit beschränkter Haftung) bietet einige große Vorteile. Sie schützt den Gesellschafter, da die Haftung auf das Firmenvermögen beschränkt ist. Die GmbH eignet sich besonders für Unternehmen mit mehreren Gesellschaftern, da Anteile und Verantwortlichkeiten klar definiert werden können.